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编辑部

奖学金为CSB/SJU营养学教授提供了宝贵的经验

学者

2022年2月3日

由弗兰克•Rajkowski

作为一名营养副教授和注册营养师, 艾米丽嘿每年这个时候都会收到很多问题.

这是可以理解的,因为人们仍然在努力实现他们的新年决心,吃得更好或多锻炼.

“人们一听到营养这个词,马上就会对各种时尚饮食产生疑问, 或者社交媒体上最新的食物趋势,”她说. 作为一名营养学家, 你必须弄清楚如何与他们交谈,而不感到羞愧或责备, 但会引导他们获得可靠的信息或在可维护的习惯上做出小的改变,这将帮助他们在长期内实现目标.

“对很多人来说,新年总是一个盛大的重置. 对我来说,重要的是,很多人把营养师和减肥联系在一起. 但这只是营养师实际工作的一小部分. 有很多方法可以改善你的健康,而不是专注于减肥. 营养学家在不同的领域被雇佣,以帮助人们满足他们的营养需求或改善他们与食物的关系.”

在过去的一年里,何英有机会探索这些地区 学院奖学金奖 来自营养注册委员会/营养与饮食学会. 国家奖为教师或博士学位持有者提供10美元的资金,000),以完成他们的营养师(RD)证书和在一个认可的项目的饮食实习.

这位爱荷华州人在2020-21学年期间从CSB/SJU休假,通过爱荷华州立大学, 一种需要完成课程工作以及在餐饮服务部门工作的过程, 她所在州的医院和其他社区卫生站点.

“365亚洲体育投注这里有一个营养学专业,学生可以选择营养学专业. 这意味着我要教很多未来的营养师,说:“嘿, 他还是CSB的体育代表.

"自从我进了这个部门, 我想走出去,有这样的经历,这样我就能提供更多真实世界的应用. 为了能够展示365亚洲体育投注谈论的这些东西在现实世界中是如何在病人身上表现出来的.

她在实地工作期间正值2019冠状病毒病(COVID-19)大流行最严重时期.

“在这场大流行中,亲眼看到医护人员为了照顾越来越多的患者而不得不付出如此艰辛的工作,真的非常谦卑,”她说. “从营养学的角度来看, 我看到许多COVID-19患者有不同类型的营养需求,看到医疗团队处理他们的护理的方式非常有价值.”

何英表示,这个过程是一次宝贵的学习经验,使她在本学年重新回到CSB/SJU的岗位时,成为了一名更好的教授.

“作为一名教授,我现在不同了,因为我对营养师的广泛职责和他们可以发挥的广泛作用有了更深刻的认识。,”她说. “我觉得我可以做得更好,告诉未来的营养师,在他们试图帮助人们处理与食物的关系,实现他们想要的生活方式时,他们可以得到所有的机会。.

“我有基础,我以前教过这些概念. 但现在我能更好地帮助我的学生翻译它们.”

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